جغرافیای کشور عزیزمان ایران با توجه به دارا بودن آب و هوای چهار فصل، خاک حاصلخیز و منابع آبی فراوان، مکان مناسبی برای تولید و کشت انواع خرما است.
در تولید خرما نیز ایران همواره یکی از سه کشور اول دنیا بوده که حدودا ۱۵% از کل خرمای تولیدی در جهان را شامل می‌شود.
پس از مصر، ایران یکی از مهم‌ترین کشورهای تولیدکننده انواع خرما در جهان است. سالانه بالغ بر ۱ میلیون تن انواع خرما در ایران تولید می‌شود، که مقدار زیادی از آن صرف بازارهای داخلی می‌شود؛ هر چند برخی از شهرها هنوز اغلب به صورت سنتی کار بسته‌بندی را انجام می‌دهند، اما با روی کار آمدن شرکت‌های بسته‌بندی و صادراتی خرما شرایط بسته‌بندی و صادرات خرما در ایران روند بسیار مطلوبی را طی می‌کند؛ تا جایی که امروزه در رتبه بندی جهانی صادرات خرما، ایران با صادرات خرما سالانه به میزان بیش از ۴۰۰ هزار تن در رتبه سوم صادرات خرما در جهان قرار گرفته است.
باید این نکته را نیز اضافه کرد که ایران ظرفیت افزایش تولید خرما را دارا بوده که نیازمند برنامه اصولی، سرمایه‌گذاری و حمایت از این محصول می‌باشد. به علت برداشت سنتی مقدار زیادی از خرما ضایع شده که با مدرن کردن این مرحله می‌توان به هدف که افزایش تولید و همچنین حفظ کیفیت محصول است رسید
در داخل کشور نیز، بالاترین میزان سطح زیر کشت و تولید انواع خرما، با ۲۸% از این سطح متعلق به استان کرمان است.
شهر بم میزبان معروف ترین و مشهورترین خرمای ایران، با نام رطب مضافتی بم است.
سطح زیر کشت خرما مضافتی بم حدود ۱۰ هزار هکتار است که سالیانه حدود۷۰ هزار تن محصول از آن به دست می آید.
تولید انواع خرما در استان های کشور به تفکیک شهرستان
شهرستان بم از جمله ی بزرگترین بازار خرید و فروش عمده خرما در کشور محسوب می شود که سالانه مقادیر بسیار زیادی خرما از این شهرستان به دیگر نقاط کشور ارسال می شود. خرید و فروش عمده ی خرما مضافتی هرساله پس از فصل برداشت خرما در سردخانه های شهرستان بم شروع شده و خریداران بسیاری از کشورهای مختلف برای خرید عمده ی خرما مضافتی به این شهر سفر می کنند.
انواع خرمای ایران
در حدود ۳۰۰۰ گونه خرما در سطح جهان شناسایی شده که از این تعداد ۴۰۰ گونه در ایران وجود دارد که برخی در سطح محلی شناخته شده و برخی جز خرمای صادراتی ایران محسوب می شوند. به صورت کلی استان خوزستان، فارس، سیستان و بلوچستان بوشهر، هرمزگان، ایلام، کرمان و کرمانشاه بیشترین میزان تولید خرما در کشور را به خود اختصاص داده اند که هر یک از آنها دارای گونه های مختلفی از خرما می باشند.
عملکرد خرما در باغ های ایرانی از متوسط جهانی پایین تر است اگر چه کیفیت خرمای ایران در جهان بی نظیر است. عملکرد خرمای مضافتی در ایران ۵ تا ۷ تن در هکتار است. کیفیت آب، خاک و اقلیم، علت اصلی تمایز کیفی خرمای بم با سایر نقاط جهان است.
بدون دیدگاه